... dove la cucina tradizionale italiana viene rivisitata con un sapore d'Oriente ...
LO CHEF CONSIGLIA
Ristorante
CASALE Spighetta
fine restaurants
Degustazione di terra
FILETTO DI MAIALINO DA LATTE
Stagionato in casa al pepe di Seshuan e formaggio di capra fresco
GNOCCHI DI PATATE
con tartufo scorzone dei Monti Lessini
TAGLIATELLEFARCITE
con purea di carciofi al naturle e maggiorana,
foie gras allo Sherry
PETTO D’ANATRA
rosticciato al miele, con purea di miele speziata, insalatina di sedano di Verona al vapore
CRISPY APPLE GALETTE
con gelato alla vaniglia
Euro: 45,00
Degustazione di mare
DIM SUM
di gamberi e feta greca ,
WON TON di cotechino e gamberI
con olio di arachide aromatico al chilli
ZUPPA DI ZUCCA, ARANCIO E ZENZERO
con polpettine di mazzancolle e cipollotto
RISOTTO DEL BURCHIO
con molluschi e brodetto di pesce
LOMO DI BACCALA’
steccato al lemongrass , con patata all’olio nostrano, salsa al tamarindo
VARIAZIONE DI CREME BRULE`
vaniglia, zenzero candito, limone e bergamotto
Euro: 55,00 a pesona
