“Cuciniamo la nostra terra”

L’orto, a pochi passi dalla cucina, è dove si nascondono i segreti di tutti i nostri piatti, curato personalmente dallo chef e dal padre.

La morbidezza della terra lavorata con cura da mani esperte, sulle tipiche quare sostenute da muretti a secco “marogne”,  i ritmi lenti delle stagioni, sono la nostra naturale dispensa che ci permette di offrirvi tutto l’anno ingredienti della migliore qualità per una cucina genuina e responsabile.