| CRUDO DI MARE | ||
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| GRAN CRUDO DEL MARE DEL GIORNO (selezione di 7 varietà di pescato) Raw seafood platter with 7 seafood varieties | € 52,00 | |
| CARPACCI DI PESCI CRUDI/SEAFOOD CARPACCIO | € 25,00 | |
| SCAMPO/LANGOUSTINE | cad. € 7,00 | |
| GAMBERO ROSSO DI SICILIA/ RED SICILIAN SHRIMP | cad. € 7,00 | |
| OSTRICA GILLARDEAU/GILLARDEAU OYSTERS | cad. € 7,00 | |
| ANTIPASTI | ||
| TONNO TACOS TACOS DI TONNO CON AVOCADO, BURRATA E CIPOLLA CROCCANTE Taco filled with tuna tartar served with avocado, burrata cheese and crispy onions | € 22,00 | |
| COCOTTE DI CAPESANTA CAPESANTA ARROSTO, SALSA COCKTAIL E POLVERE DI FURIKAKE Roasted sea scalops, served with cocktail sauce and japanese spices | € 24,00 | |
| RISO ASIATIQUE STYLE RISO ROSSO SALTATO CON SALSA XO, GAMBERI, PATATE CROCCANTI, SALSA DI TARO Red rice salad, served with sauteed shrimps, xo sauce | € 22,00 | |
| ASTICE IN DUETTO ASTICE IN TEMPURA CREMOSA E IN SALSA PICCANTE Lobster with creamy tempura and spicy sauce | € 39,00 | |
| TEMPURA DI MARE TEMPURA DI MAZZANCOLE E CALAMARI, VERDURE DELL'ORTO, SALSA AGRODOLCE Shrimps and calamari tempura with vegetables and sweet and sour chutney | € 24,00 | |
| SANDWICH DI PANE MARKUK SANDWICH GRIGLIATO CON POLLO TANDOORI MASALA E GAMBERO, YOGURT E MENTUCCIA Grilled tandoori masala chiken sandwich with schrimps, yogurt and mint dip | € 19,00 | |
| PIATTI PIATTI | ||
| TAGLIATELLA IN GIALLO TAGLIATELLA DI PASTA ALLO ZAFFERANO FARCITA CON ARAGOSTELLA, BRODO DI DASHI E GERMOGLI Home made tagliatella filled with lobster and ricotta cheese, dashi broth and vegetables | € 22,00 | |
| REGINETTA REGINETTA AL POMODORO, SCORFANO CONFIT, TIMO SELVATICO E SAMBUCO Home made tomato reginetta pasta with confit of scorpionfish, time and elderflower | € 23,00 | |
| ACQUERELLO RISOTTO AL GRANO PADANO DOP E ASTICE ARROSTO Risotto mixed with Grano Padano cheese DOP served with roasted lobster | € 24,00 | |
| TORTELLI DI FARAONA E TARTUFO TORTELLI DI FARAONA E TARTUFO, SEDANO DI VERONA, SUMMACO E LIMONE Home made tortelli filled with roasted guinea follow and black truffle, celeriac, summak and lemon | € 23,00 | |
| SECONDI PIATTI | ||
| ROMBO E CAVIALI ROMBO ARROSTO, SFOGLIA DI PATATA, SALSA AL LIMONE E CAVIALI Pan seared turbot fish fillet, potatoes, lime cream and caviar sauce | € 28,00 | |
| BBQ DI POLPO POLPO ALLA GRIGLIA, PURE DI SEDANO RAPA E GORGONZOLA, SALSA ALL'OlIO AFFUMICATO Grilled octopus, celeriac purèe and gorgonzola cheese, smoked oil emulsion | € 28,00 | |
| CALAMARI CALAMARETTI SCOTTATI ALLA WOK, AI PROFUMI DEL MEDITTERANEO E SALSA TAHINA Pan fried calamari, mediteranean sauce served with tahina | € 28,00 | |
| FILETTO DI MANZETTA NOSTRANA FILETTO GRATINATO AL GORZONZOLA CON VERDURE SALTATE AL BURRO E ZENZERO Herb-grilled Beef fillet gratinated with gorgonzola cheese served with ginger and butter sauteed vegetables | € 30,00 | |
| VIVERE LA NOSTRA CUCINA MENU DEGUSTAZIONE IN 6 ATTI TASTING MENU | ||
| UN’ESPERIENZA UNICA, TRA ORIGINALI ACCOSTAMENTI DI GUSTI E CONSISTENZE, NUOVE ARMONIE E MOLTEPLICI SUGGESTIONI | ||
| COCOLE DALLA CUCINA | ||
| TACOS DI TONNO CON AVOCADO, BURRATA E CIPOLLA CROCCANTE | ||
| RISO ROSSO SALTATO CON SALSA XO, GAMBERI, PATATE CROCCANTI, SALSA DI TARO | ||
| CAPESANTA ARROSTO , SALSA COCKTAIL E POLVER DI FURIKAKE | ||
| REGINETTA AL POMODORO, SCORFANO CONFIT, TIMO SELVATICO E SAMBUCO | ||
| ROMBO ARROSTO, SFOGLIA DI PATATA, SALSA AL LIMONE E CAVIALI | ||
| COPPA ASIATICA: MANGO STUFATO, PASSION FRUIT, PANNA E MERINGHETTE AL COCCO | ||
| MENU DEGUSTAZIONE PER PERSONA ESCLUSI BEVANDE E CAFFETTERIA / € 80 Tasting menu: per diner, not including beverages, coffee etc. € 80 I menu degustazione si intendono serviti per tutto il tavolo | ||
| DESSERT | ||
| COPPA ASIATICA COPPA ASIATICA: MANGO STUFATO, PASSION FRUIT, PANNA E MERINGHE AL COCCO Asiatique cup served with mango brule, passion fruit, fresh cream and cocconut meringue | € 12,00 | |
| SELEZIONE DI CREME BRULE' VANIGLIA, FRUTTI ROSSI E CAFFE' Creme brulè with vanilla, red berries and espresso coffee | € 10,00 | |
| CRISPY DI MELA CRISPY GALETTA DI MELA, GELATO ALLA VANIGLIA Crispy apple galette with vanilla ice cream | € 12,00 | |
| CREMOSO DI CIOCCOLATO CREMOSO DI CIOCCOLATO, GRUE' DI CACAO, LAMPONI E KOMBUCHA DI MORA Cioccolate mousse with red berrys and black berrys sauce | € 12,00 | |