Il ristorante un ambiente unico, uno spazio ampio e luminoso, un salotto sulla Valpolicella che unisce il senso estetico e sostenibilità.

La sala rispecchia il connubio tra semplicità, eleganza e unicità, richiamando colori e materiali d’arredo che si ispirano agli elementi naturali terra, aria, acqua, fuoco che costituiscono il simbolismo del nome della Spighetta tra oriente e occidente.

Gli arredi e la cantina a volta in pietra di Prun sono stati ideati e realizzati da artigiani d’eccellenza.
La cucina a vista è occasione per un’ esperienza di condivisione e ci permette di raccontare attraverso i gesti del nostro mestiere tutta la passione per il cibo.